美味的肉丸湯冬瓜如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

冬瓜不僅好吃還具有豐富的營養價值，冬瓜可以降血糖，美容瘦身，消水腫。而現在的人基本上人人都是肉食動物，無肉不歡，所以當兩者相結合，這款美味的肉丸湯冬瓜就完全符合了。營養價值豐富，味道好喝。每天喝一碗，讓我們變得更加的精神了。

主料

冬瓜 ：250
瘦肉 ：250

輔料

芝麻油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
十三香 ：適量
生抽 ：適量
雞蛋 ：1枚
香蔥 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，瘦肉，香蔥，冬瓜洗淨備用。

2.冬瓜削皮切成小塊，其實冬瓜皮人對人體也很有好處，也可以不削。瘦肉剁成餡，香蔥切碎放入餡中，加入適量的鹽，生抽，十三香，澱粉，胡椒粉，芝麻油沿一個方向，使勁攪拌上勁。

3.鍋中放入適量的清水，燒至冒泡。

4.用手攥成一個個的小丸子入鍋，由於鍋中冒著熱氣，圖片拍的不是很清楚。

5.煮開後，倒入切好的冬瓜。

6.煮至冬瓜變熟，調入適量的鹽，十三香。

7.加蓋煮一分鐘，撒入雞精，芝麻油蔥花

烹飪技巧

1、肉餡要沿著一個方向攪拌上勁，這樣吃起來才勁道。