有一個好的湖北舍友,會各種煲靚湯的同事是一種很幸福的事,最喜歡她做的冬瓜牛肉丸子湯,味道非常不錯的,我還第一次喝這種湯,肉丸很好吃啊,一顆一顆吃簡直太讚了,湯嘛,也好喝,冬瓜牛肉丸子湯不但聞著香,吃著也很美味,真真是好幸福。
主料
牛肉 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.把蔥姜切碎
2.冬瓜去皮洗淨切片
3.肉餡倒油醬油麵醬攪拌
4.放鹽
5.放味精攪拌
6.到香油攪拌
7.蔥熗鍋倒冬瓜翻炒
8.倒在煮鍋裡放水
9.放鹽
10.鍋開汆丸子
11.放粉絲鍋開就關火
丸子裡最好打一點雞蛋清,這樣汆出來的丸子比較成個。鹽要少放,因為肉餡裡已經放鹽了。