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美味冬瓜蝦肉丸子湯如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.94W
美味冬瓜蝦肉丸子湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘

女朋友最近超級喜歡喝湯,所以我要經常煲湯了,中午買了幾斤蝦,沒全用來做菜,到了晚上還剩下幾隻,而女朋友說可以用來煲湯嗎,想想,還是可以試試的,因為晚上又買了豬肉,索性做冬瓜蝦肉丸子湯,冬瓜煲湯我覺得還是滿不錯的,清淡吸油的感覺,湯不會油膩,而且冬瓜湯也是消暑的湯噢.

主料

蝦 :適量
豬肉 :適量
冬瓜 :適量

輔料

姜 :適量
黃酒 :適量
蔥花 :適量
蛋清 :適量

具體步驟

準備豬肉末和熟蝦仁

土豆煮熟搗泥

將青紅辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,麵粉,雞蛋全部倒入剩飯中。(所有主料的份量)

加入鹽一勺半,糖,雞精,五香粉,辣椒油各一勺

順勢攪拌均勻

熱鍋下油準備煎餅

將攪拌好的剩飯在手裡團成團,大概按壓成餅,放入熱鍋中,用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。

煎出金黃色翻面繼續煎,因為我攤餅技術不行,所以是用鍋鏟隨意切成大塊再翻的面。??

把冬瓜加入