牛肉小白菜丸子湯——是寒冬裡幸福的味道啊圖解

到了冬天，就想吃各種各樣的湯菜，今天這款牛肉白菜丸子湯是我的最愛，菠菜的清香我很喜歡，牛肉丸子香軟可口，吃了也不容易長胖，在冬天的夜晚，喝一小口湯，吃幾個丸子，再來一筷子菠菜，美味極了，也補充了營養。

主料

牛腩肉 ：三百克
小白菜 ：二百五十克
雞蛋 ：一個

輔料

蔥薑蒜 ：適量
花椒面 ：兩勺
醬油 ：一小勺
鹽 ：適量
料酒 ：一小勺
雞精 ：一小勺

詳細步驟：

第一步

把牛腩肉打成泥

第二步

蔥薑蒜切末，備用

第三步

姜剁成泥

第四步

肉餡裡面倒入適量澱粉

第五步

加入蔥薑蒜

第六步

加入十三香

第七步

加入鹽

第八步

加入醬油

第九步

加入少許溫水，拌勻

第十步

小白菜洗淨，瀝乾水分

第十一步

鍋裡水燒開，加入鹽、雞精，燒水的時候就搓丸子

第十二步

丸子下鍋煮熟，然後下菠菜

第十三步

菠菜煮軟即可