主料
冬瓜 ：500輔料
香油 ：適量具體步驟
1.準備瘦肉餡100克。
2.冬瓜去皮去瓤，洗淨。
3.香菜洗淨。
4.蔥姜洗淨。
5.蔥姜切末。
6.蔥姜放入肉餡中，放入少許的味精。
7.少許的醬油和胡椒粉。
8.放入少許的鹽。
9.放少許的香油，攪拌。
10.湯鍋裡做熱水，放入冬瓜片。
11.開鍋後，將調製好的肉餡用小勺一點點的放入鍋中。大概煮3分鐘左右。
12.放少許的醋。
13.放胡椒粉。
14.最後放入香菜。
冬瓜皮有一層白色的細毛，碰到身上會很癢，建議帶膠皮手套去皮。丸子可根據個人喜好增減。
千里飄香谷
