美味的黑豆冬瓜豬肉丸子湯如何做簡單又美味

黑豆冬瓜豬肉丸子湯是由黑豆 冬瓜和豬肉丸子為原材料一起放入鍋中燉制而成的一道湯，營養又美味，經常喝這道美味的黑豆冬瓜豬肉丸子湯還有增加食慾的功效，非常適合廚房煮夫或者煮婦們在家中製作這道鮮美營養的黑豆冬瓜豬肉丸子湯。

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肉攪成肉泥，我用的是頸背肉，也可用五花肉~~（豬肉的量是兩個人的量，7、8塊錢左右） 打入一個蛋清，放入十勺左右澱粉攪拌，中間加入適量涼水，加入半勺料酒、2勺味達美生抽、2勺蔥末1勺薑末、半勺五香粉、適量鹽把，肉攪成軟軟的有彈性

2. 鍋熱油，放入一個八角、4、5粒花椒爆香，放入蔥薑絲燒香，把刮好皮切好塊的冬瓜放入鍋中翻炒均勻，倒入一勺老抽，2勺生抽翻炒，倒入開水（開水的量根據人數來定的），待水滾沸，將肉泥團成丸子放入鍋中，放入適量乾粉條

3. 等丸子熟了之後，加入半勺白胡椒粉、1/3勺五香粉、適量鹽調味，滴幾滴香油，撒上香菜碎即可！