主料
輔料
具體步驟
1. 五花肉250克用攪肉機攪打成蓉，加入鹽，雞精，胡椒粉，老抽，生薑末，玉米澱粉適量，雞蛋一個，攪拌上勁；
2. 糯米，紫米，黑米各50克，用溫水泡1-2小時，濾幹水分備用；
3. 白芝麻炒熟備用
4. 取兩個盤子，一個放入糯米和芝麻，另一個放入紫米黑米和芝麻，肉餡捏成丸子，分別在兩個盤子裡滾動一下，使肉丸均勻的沾上米粒；
5. 蒸鍋注水燒上汽後，放入雙色米丸，大火蒸15-20分鐘即可。（注：如果有木製或竹製蒸籠，配上松針蒸制會更好。）
千里飄香谷
