![自制糯米珍珠丸子怎麼做好吃又簡單]( "自制糯米珍珠丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
五花肉 ：
適量 糯米 ：
適量 鵪鶉蛋 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量 具體步驟
1. 糯米至少提前三個小時用水浸泡。
2. 鵪鶉蛋若干，煮熟去皮。
3. 五花肉絞成肉泥，加鹽，料酒，醬油，胡椒粉，耗油，香油，雞精，蔥薑末，順一個方向攪拌。
4. 手沾油取少量肉餡拍成餅，將鵪鶉蛋包裹，在泡好的糯米上滾動幾次，點綴胡蘿蔔碎。
5. 下鍋蒸20分鐘，出鍋，可以密西啦！
烹飪技巧
鵪鶉蛋可以煮熟後磕破沖水再剝，因為蛋和殼之間進水就輕鬆分離開啦，其實這道菜用鹹蛋黃做心更好吃，只是喃家木有。
千里飄香谷
