美味的鹹蛋黃珍珠糯米丸子如何做簡單又美味

鹹蛋黃珍珠糯米丸子這道美食所需要的食材主要為糯米、豬肉、鹹鴨蛋。豬肉選自上等新鮮的豬肉，不僅肉質鮮嫩而且富含豐富的營養物質，長期食用有助於補充多種營養物質，搭配上美味的鹹鴨蛋以及糯米經過高溫的處理，隨著時間的流逝，美味就此應運而生。

主料

輔料

具體步驟

糯米提前一夜洗淨、泡好、瀝乾水份

豬肉剁成末

胡蘿蔔和木耳切成細條再切成丁

把肉泥、胡蘿蔔和木耳丁放入容器裡，加入調味料順著一個方向攪打上勁

取適量肉餡，把蛋黃放中間，搓成圓肉丸

把肉丸放在糯米中滾幾下，使肉丸粘滿糯米，放入蒸盤裡，上鍋蒸半個小時

做好即可上桌享用了

烹飪技巧

1、鹹蛋黃有鹹味，加鹽時要酌量。2、配料隨意；蒸的時間可根據肉丸大小調整。