美味的馬蹄蝦米珍珠丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米洗淨浸泡4小時以上；

2. 前腿肉用刀剁碎（不能用攪拌機）；

3. 胡蘿蔔、馬蹄、蝦米、蒜白切粒，與肉碎、姜粉、雞粉、花椒粉、1湯匙橄欖油、鹽拌勻，延一個方向攪至上勁；

4. 泡好的糯米瀝乾水分，拌入半湯匙橄欖油和少許鹽；

5. 肉餡擠成一個個直徑約3釐米的丸子，放在糯米上面滾動，均勻裹上糯米；

6. 糯米丸子平鋪在碟子裡，放在電腦飯煲的蒸籠上；

7. 可以在煮飯的同時蒸制糯米丸子，只需按下快煮鍵。飯煮好時，脆脆的珍珠丸子也完成了。