家常鹹蛋黃珍珠糯米丸子如何做簡單又美味

鹹蛋黃珍珠糯米丸子這道美食單純從美食的名字上來看，這道美食所需要的食材主要為糯米、鹹蛋黃、豬肉。糯米粘性十足而且富有嚼勁，可謂備受人們的喜愛，搭配上美味的鹹蛋黃以及肉質細嫩的豬肉經過高溫的處理，多種食材相互融合，好吃極了。

主料

輔料

具體步驟

1.糯米提前一夜洗淨、泡好、瀝乾水份

2.豬肉剁成末

3.胡蘿蔔和木耳切成細條再切成丁

4.把肉泥、胡蘿蔔和木耳丁放入容器裡，加入調味料順著一個方向攪打上勁

5.取適量肉餡，把蛋黃放中間，搓成圓肉丸

6.把肉丸放在糯米中滾幾下，使肉丸粘滿糯米，放入蒸盤裡，上鍋蒸半個小時

7.做好即可上桌享用了

烹飪技巧

1、鹹蛋黃有鹹味，加鹽時要酌量。2、配料隨意；蒸的時間可根據肉丸大小調整。