美味香米珍珠丸子如何做簡單又美味

這道美味香米珍珠丸子，味道鮮美，香甜可口，造型小巧可愛，很是適合公園野餐啊，小朋友吃啊，在有空閒暇之餘就可以自己動手試試，改變一下我們經常吃大米做法，讓它既好看又好吃，做好後還可以和自己的好朋友分享，一起品嚐美食，也好在朋友面前露一手。

主料

輔料

具體步驟

1、準備好原材料。

2、蔥薑蒜切碎。

3、香米用水泡半小時後控去多餘水分。

4、豬肉剁成末。

5、肉末裡打入雞蛋、蔥薑蒜末、加入適量生抽、香油、澱粉、少許黑胡椒粉、鹽，朝一個方向攪拌，充分拌勻。

6、將拌好的肉末搓成肉丸。

7、均勻沾上香米。

8、放入蒸屜中，我沒用紗布，所以每個丸子下面墊了一片胡蘿蔔片，吃珍珠丸子同時順便吃點胡蘿蔔，讓營養更加全面。

9、水燒開後放入蒸屜蒸熟即可。

10、這就是做好的香米珍珠丸子。

烹飪技巧

1、豬肉要選用稍微帶一點肥肉的更好吃；2、拌肉末的時候朝一個方向攪拌上勁，香油和澱粉的量要適中，保證肉丸的口感嫩滑；3、要趁熱吃才好吃喲。