這道自制魚豆腐還真的是很好吃啊,我吃了幾次,不過都吃不夠,感覺吃了一次還想吃第二次,第三次,反正就是百吃不厭嘛,這個自制魚豆腐做法很簡單的,而且自己製作的食物吃起來健康衛生,吃著就舒服,魚豆腐我們也不經常吃到吧,今天我們可以自己來做。
主料
鱈魚 :1條輔料
糖 :適量具體步驟
1.主料:鱈魚兩條(其他魚也可以,但不推薦鯉魚,因為草腥味有點重。)
2.趁著靜面的空檔我切了青椒跟火腿。青椒放了三根,火腿因為就剩一根了??所以就只有這一點。另外打了倆雞蛋,增加營養
3.電餅檔預熱,一勺麵糊一個餅,加入青椒火腿,稍微凝固一些加入一點雞蛋液。三分鐘就可以翻面
10.鍋內倒油,鍋開始冒煙的時候放入魚塊,大火炸至表面金黃即可。
1、魚肉中大骨以外的小刺,用料理機攪碎即可,不用單獨挑出。2、如果想形狀更好,可以在蒸過後冷凍,凍硬以後再切塊下鍋炸形狀就會非常好了。3、魚腹中的黑色粘膜一定要清洗乾淨,否則會非常腥。4、油鍋開始冒煙再下鍋炸,因為含有澱粉,所以很容易黏在一起,要注意多攪。