自制魚香老豆腐如何做簡單又美味

豆腐，這種中國特有的豆製品，是倍受人們喜歡的蔬菜，也是我們日常生活中的最常見的家常菜，因其營養非常的豐富，它的做法很多，都非常地美味。這款魚香老豆腐，加入了大蔥、大蒜、紅椒、以及丹丹豆瓣，使得這道菜富有特色，吃起來豆腐非常地入味，很是好吃。

主料

輔料

具體步驟

1. 老豆腐切長方塊片狀 加鹽用清水浸泡十分鐘去掉豆味

2. 大蔥中間劃縫切段

3. 紅椒改刀切小段

4. 鍋底油中火燒熱放豆瓣、白糖炒香，再將紅椒段加入煸炒片刻

5. 將泡好豆腐放入鍋中一起炒片刻入味

6. 加清水淹過豆腐大火開鍋後改中火燉十分鐘

7. 準備好乾粉芡用少許水調好

8. 鍋中湯汁剩餘不多時放入蔥段和蒜粒煸炒出香味

9加入芡粉汁後快速翻炒防糊底

10. 點入香油、雞精~~魚香老豆腐完成