自制魚香豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：1塊

輔料

郫縣豆瓣醬 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
水澱粉 ：適量
小蔥 ：2根

具體步驟

1.準備好豆腐和小蔥洗淨

2.把豆腐切小塊，蔥白、蔥花分別切好

3.熱油鍋先把豆腐放下去稍微煎一下

4.煎好盛出

5.用適量醬油、白糖、醋、青水調成魚香汁

6.原鍋再放少許油放入少許郫縣豆瓣醬小火炒出紅油

7.放蔥白炒香

8.倒入魚香汁燒開

9.放入豆腐煮一會

10.準備少許水澱粉

11.淋入豆腐中勾芡

12.最後放入蔥花即可

13.成品很下飯哦

烹飪技巧

炒郫縣豆瓣醬一定要小火不然容易炒糊，我們家吃不了辣所以豆瓣醬我放得很少，喜歡吃辣就放多點。