準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘酒香小龍蝦在家自己做可以保證蝦子處理乾淨,比在外面吃乾淨衛生,而且添加了酒的調和,提升了小龍蝦的鮮味,可以自制自己喜歡的口味,既可以享受制作美食的快樂,也可以找到自己喜歡的口味,並且也保證了食品安全,適合小孩子和老人吃。
主料
小龍蝦 :
1000 輔料
酒 :
適量 番茄 :
適量 具體步驟
小龍蝦用牙刷刷乾淨,浸泡於淡鹽水中,15分鐘後撈出,抽去蝦腸待用。
洋蔥、番茄、蔥、芹菜、蒜頭、姜分別洗乾淨切好待用。
起油鍋爆香姜蒜
放入洋蔥和龍蝦,爆出香味。
下啤酒,燒開後蓋上蓋子,中火燜5分鐘。
放入番茄,下魚露和雞粉,燒至入味。
放入蔥和芹菜,兜勻後出鍋裝盤