自制鮑魚蠔油豆腐如何做簡單又美味

現在隨著社會的發展和進步，人們生活水平也不斷提高，各種保健品也是日益盛行。但再好的保健品還不如食補來的快和有營養。孩子和老年人缺鈣很正常，而鮑魚蠔油豆腐正是補鈣中的極品，這道菜營養極其豐富，而且製作方法也是簡單易學。

主料

輔料

具體步驟

1.1，小鮑魚，處理備用。

2.2，蔥姜切末豆腐切塊，處理好的鮑魚切丁。

3.3，鍋裡放花生油，下蔥姜炒香。

4.4，放入蠔油。

5.5，下入豆腐煸炒。

6.6，加些水，放入鮑魚丁。

7.7，燒開即可

8.8，加入鹽調味，即可出鍋。

9.裝盤、上桌、開吃美食。。。。。。

烹飪技巧

1、鮑魚用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗乾淨。鮮鮑魚在清潔處理後，一般不需刻意烹調，就可品嚐到絕佳的風味。