主料
小西米 :20輔料
具體步驟
1. 準備材料。
2. 把水燒開後轉中小火放入小西米。(西米一定要等水開了才能放哦,要不會散開煮成糊,就不是小顆粒的了。)
3. 中小火煮約15分鐘,撈起西米看看,中間只有一小白點,不用撈出,關火蓋上鍋蓋繼續讓西米燜15-20分鐘,直到西米完全沒有小白點。
4. 準備涼開水,將小西米瀝乾熱水,放入涼水中浸泡。
5. 將芒果削皮,切成小丁備用。
6. 最後將芒果丁,煮好的小西米放入容器中,倒入1/2小罐椰汁即可享用了哦。
1、芒果我選的是臺農芒,香味比較濃郁,根據自己喜好也可以選擇其他品種。2、煮好的西米建議用冷開水浸泡著比較好,這樣西米很快就會定型,不會粘在一起了。煮好後用不完的西米也可以用冷開水浸泡著放到冰箱裡儲存3-4天。3、全部做好後,如果覺得不夠甜的親可以根據自己的口味加點糖。4、夏天可以放冰箱裡面冰鎮一下再吃,口感會更好哦。