準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
魚 :
適量蔥薑蒜 :
適量 豆腐 :
適量自制辣醬 :
適量 輔料
具體步驟
1. 用蔥薑蒜生抽料酒等醃製魚
2. 鍋裡放油炒蔥姜,魚抹上澱粉放到鍋裡炸到兩面金黃
3. 放入自己混合的辣醬,加水
4. 煮一會,加料酒生抽之類的
5. 加豆腐
6. 繼續咕嘟咕嘟一會
7. 蓋上鍋蓋咕嘟
8. 用油爆花椒,辣椒,澆在魚豆腐上面。我這個紅辣椒炸過頭了,黑了
9. OK
烹飪技巧
辣醬是自己用剁椒醬,辣醬,牛肉辣椒油等混合在一起的。我這個最後爆辣椒時有點過了,辣椒都黑了