![自制魚片豆腐怎麼做好吃又簡單]( "自制魚片豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘自制魚片豆腐，這是一道高蛋白的菜品，魚可以選材草魚或白鰱魚，個人覺得白鰱魚的肉質要細膩些，買回來的魚洗淨，去掉內臟尤其是要洗淨挨著肉那層黑色薄膜，這層薄膜的腥味尤其重，所以一定要祛除掉，魚比較大一點可以改刀成魚片，然後放入冷水當中，浸泡掉血水。
主料
魚片 ：
200 豆腐 ：
250 輔料
鹽 ：
適量 具體步驟
準備好所有材料，將豆腐切成丁狀，中火先煮豆腐
豆腐差不多就鋪上魚片，加入薑絲
撒上蔥花，蓋上蓋子焗大蓋1分鐘
放少許醬油，鹽，炒幾下就可以裝碟，完成
千里飄香谷
