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自制三文魚頭燉豆腐如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.43W
自制三文魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

三文魚頭 :1個

輔料

豆腐1塊

具體步驟

1. 準備食材,三文魚頭1個(兩口人吃的話可以用半個),北豆腐1塊(兩口人吃的話可以用半塊),蔥,姜,蒜,八角,五香粉,鹽,味精,香菜。

2. 將魚頭洗乾淨瀝水,用不粘鍋把魚的兩面都煎一下,煎的差不多時按順序放姜,蒜,蔥,五香粉,八角,料酒,海鮮醬油,料都入鍋炒香後放水(本人喜歡喝湯,一般都放1鍋水,喜歡吃辣的可以放點紅辣椒,因為我家的辣椒太辣了,我就放了1個)。

3. 開鍋後換鐵鍋燉,這時把豆腐都放裡,大火燉一會後轉中火,最後根據水的多少掌握濃度,放鹽和味精,就好了,裝盤前撒點香菜。一般燉個15-20分鐘就行。