準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 :
500 白菜 :
1.5kg 輔料
色拉油 :
適量蔥 :
2根食鹽 :
適量姜粉 :
適量香油 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.五花肉切沫,有點肥肉更有味道。
2.白菜切沫撒鹽殺水,將水擠掉。
3.肉沫加入鹽、姜粉、醬油、老抽、香油、色拉油、蔥沫。
4.將加了調料的肉沫拌勻後加入擠水後的白菜。
5.充分拌勻肉沫和白菜,餃子餡完工。
6.和麵,倆碗麵差不多是六十個餃子的量夠倆三人吃。
7.擀皮、包餃子、下鍋煮水餃。中間忘記拍照了。
8.水開後煮水餃十分鐘出鍋。
烹飪技巧
白菜切沫後撒倆勺鹽把水殺掉,和麵時加點鹽比較勁道。