準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
水 :
150 豬肉末 :
200 小麥麵粉 :
300 芹菜 :
200 輔料
油 :
適量生抽 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量花椒粉 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.把麵粉和水加入容器中,和成光滑的麵糰,醒十分鐘備用。
2.醒面的時候,把芹菜用水焯至斷生,切碎,加到豬肉餡裡,再加入配料中的拌勻。
3.把醒好的面分成一個個小劑子,壓扁。
4.擀成皮後,放上適當的餡料。
5.包成餃子。
6.像這樣,把所有的餃子都包完。
7.放入鍋中煮熟。
8.撈入盤中即可食用。
烹飪技巧
吃時蘸生抽或香油,辣椒油等。