![自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單]( "自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大白菜 ：
600麵粉 ：
300豬肉餡 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量酵母 ：
適量 姜 ：
適量老抽 ：
適量蔥 ：
適量五香粉 ：
適量 具體步驟
1.水，酵母，麵粉和麵團，醒20分鐘
![自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第2張")
2.攤主給絞好的肉餡，蔥薑末，五香粉，老抽，鹽，油
![自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.2圖的調料拌勻入味
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4.白菜切碎，加鹽揉出水
![自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.最後，白菜和肉餡拌勻
![自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.醒好的麵糰分劑，擀成比餃子大的皮
![自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.全部包成餃子生坯，我學習了辮子包法。不用醒發
![自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.開水上鍋蒸，25分鐘
![自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自己做的豬肉白菜蒸餃怎麼做好吃又簡單 第9張")
9.開蓋，不是太死，也沒太發，理想的效果。口感真的好，因為有白菜，還有汁，好吃
烹飪技巧
半發麵做蒸餃，不會漏湯，還容易消化
千里飄香谷
