自己做的豬肉芹菜水餃如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水 ：160
小麥麵粉 ：300

輔料

鹽 ：適量
芹菜 ：250
蔥 ：適量
油 ：適量
豬肉餡 ：250
生抽 ：適量
姜 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.芹菜摘去根葉，放入沸水中焯一下，取出過一下涼水。

2.用力擠去水分，再切成末。

3.把豬肉餡和擠幹水分的芹菜同時放入容器中，加入適量的油，拌勻。再加入生抽，鹽，花椒粉拌勻。

4.麵糰中加入清水，和成柔軟的麵糰，蓋上溼布醒十分鐘。

5.取出麵糰，搓長，再分成一個個的小劑子，壓扁。

6.用擀麵棍把小劑子擀成圓形的面片，放入適量的餡料，包成餃子。

7.放入沸中鍋中煮熟。

8.撈出即可食用。

烹飪技巧

餃子裡的肉餡的多少可以根據個人的喜好適當調整。