![「家有大廚」酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "「家有大廚」酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
400 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量乾紅
辣椒 ：
適量料酒 ：
適量 青椒 ：
適量香醋 ：
適量蒜末 ：
適量 具體步驟
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1.土豆削皮 切成細絲 用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）.
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2.青椒也切成絲
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3.熱鍋加入油 放入兩個紅辣椒
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4.放入蒜末爆鍋 放入土豆絲
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5.加入料酒翻炒
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6.加入香醋翻炒
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7.加入適量的鹽
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8.加入青椒絲
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9.加入花椒油 味精翻炒
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10.出鍋了
烹飪技巧
煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒幹、炒老。
這個菜在炒制過程中，始終需要急火快炒,才會很好吃哦
千里飄香谷
