「家有大廚」涼拌土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將買來的土豆洗淨、去皮。

2.將土豆用插板插成細絲。

3.用開水將土豆絲焯一下。

4.將焯好的土豆絲控幹水分放在盤中備用。在土豆絲上，放上香菜、白糖、醋、精鹽、蒜、花椒油等調料。

5.攪拌均勻後即可食用。

烹飪技巧

土豆絲在用開水焯的時候時間不要過長，八分熟就可以。