「家有大廚」紅豆薏米湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.薏米、紅小豆各30g。

2.洗淨泡一會。

3.將泡的薏米、豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋，再加一些水。

4.大火煮至到噴氣後改小火，再煮15分鐘就好了。

5.這是煮制好的薏米紅小豆湯。

6.可以作為茶來飲用。

烹飪技巧

切記。熬著湯不能加大米，紅小豆和薏米都是去溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的溼給除掉。一旦加進去大米，就等於加進去了溼氣。