![好吃的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單]( "好吃的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘拔絲地瓜是一道在百姓餐桌上非常常見的家常便菜。拔絲地瓜成菜菜色外表糖色焦黃，入口口感非常有層次，外表的爽脆內裡的軟糯，味道也非常的香甜不膩人。是一道色香味俱全的家常美食。
主料
地瓜 ：
1個 輔料
水 ：
適量白糖 ：
適量食用油 ：
適量 具體步驟
![好吃的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "好吃的拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.地瓜洗乾淨去皮，切成條
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2.下油鍋中炸
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3.中火，炸到外表金黃，軟就可以了
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4.熬糖，完全靠自己的感覺，大火燒開，冒大泡，小泡的時候再用鏟子不停的攪拌，
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5.上糖色了，能拉絲了放入炸好的地瓜條，翻炒
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6.可以吃了
烹飪技巧
熬糖很重要，我是用水熬的，糖和水的比例1:2
千里飄香谷
