祛溼消暑薏米骨頭冬瓜湯是一款相對適合南方夏日飲用的湯品，因為薏米具有祛溼的作用，而冬瓜則是消暑佳品，在南方的夏日主要是溼熱天氣居多，喝上一口祛溼消暑薏米骨頭冬瓜湯對溼熱氣的祛除十分有效，而豬骨熬製的湯十分鮮美濃香。
主料
豬大排 ：200輔料
薏米 ：30具體步驟
將排骨洗淨放入湯鍋中，放入3大碗清水，開鍋後將浮沫慢慢都撇乾淨，放入蔥段和生薑片
2.青菜切小段。
3.入水煮三分鐘。
4.盛出後胡蘿蔔切粒壓成泥。
5.青菜剁碎也壓成泥。
6.滾水煮麵兩分鐘。
7.撈出切成小段。
放入冬瓜塊再煮20分鐘到冬瓜熟透，放鹽和胡椒粉調味，關火後撒上香菜末即可
千里飄香谷
