口水魚的做法 更健康.更簡單的口水魚 口水魚怎麼做

“好吃.簡單.健康的新版口水魚....”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

口水魚的做法步驟

• 1、把草魚片成魚片。

• 2、豆豉2勺剁碎,蔥.姜.蒜剁成末備用。

• 3、把魚片用澱粉醃漬30分鐘。

• 4、花生米炒熟。

• 5、把花生米砸碎。

• 6、鍋裡放油.下入蔥.姜.蒜.豆豉末煸炒。

• 7、碗裡放入生抽.老抽.白糖.鹽.醋攪拌均勻,再把炸好的蔥.姜.蒜.豆豉末到入,加辣椒油2大勺。

• 8、再把砸好的花生米加入,料汁就調好了。

• 9、鍋裡放水.把黃瓜切片焯一下。

• 10、放入盤底。

• 11、魚片放入開水裡燒開(下魚片時,要一片一片下)。

• 12、把魚片撈起,放在黃瓜片頂上。

• 13、把調好的料汁澆到上面就好了。

• 14、香辣可口,少油健康版的口水魚。

• 15、吃一口回味無窮.....

小竅門

1.魚片要片的厚一點,要用紅薯澱粉,才不容易碎.

2.用水滑的魚片比用油滑的魚片更健康,也更簡單.