口水冬瓜怎麼做|口水冬瓜的做法

“為什麼叫口水冬瓜，因為它的做法來源於著名的口水雞”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

口水冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜一塊

• 2、去皮切成條，我切的波浪條

• 3、輔料圖，花椒油生抽，辣椒油蒜

• 4、蒜壓成蒜泥放入碗里加入花椒油，辣椒油，香油，鹽，白糖攪勻做成口水調料

• 5、冬瓜條入開水鍋裡煮3分鐘撈出過涼

• 6、過涼後的冬瓜+調料汁

• 7、把口水調味料汁倒進冬瓜裡拌勻就好

• 8、成品

• 9、簡單粗暴又好吃的口水冬瓜

小竅門

冬瓜焯水時間不易過長，太軟了不好吃