水煮魚的做法 簡單水煮魚 水煮魚怎麼做

“想吃美味川菜水煮魚？又害怕飯店水煮魚多為口水油？沒關係，水煮魚好簡單！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮魚的做法步驟

• 1、將鯉魚除去腮和內臟洗淨，頭部下刀切到魚骨，從尾部向頭部貼魚骨橫刀片魚肉

• 2、同樣的方法片另一側魚肉，

• 3、將魚肉切成2-3毫米的魚片

• 4、將魚片與水煮魚料中的醃漬魚肉料拌勻等待20分鐘

• 5、準備白菜心300G，切成小塊，在鍋中斷生後盛入容器內。

• 6、將700g水燒開，加入燉魚調料，放入醃漬好的魚片，燉至5分鐘後盛出放在準備好的白菜心上。再在上面撒上花椒和蔥薑蒜辣椒麵。將少許油燒開，澆在蔥薑蒜和辣椒麵上。完成。