口水兔怎麼做|口水兔的做法

“麻辣鮮香，質細滑嫩。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

口水兔的做法步驟

• 1、兔腿漂洗乾淨。

• 2、兔腿冷水下鍋，燒沸打去浮沫，放料酒、老薑、胡椒粉，中火煮十五分鐘；

• 3、將兔腿撈入冰水中泡三五分鐘，瀝乾、斬成塊。

• 4、取碗放涼拌醬油、醋、蠔油、味精、花椒麵、五香粉、油辣子海椒、芝麻油、白芝麻、白糖、薑絲、蒜粒、蔥顆，加菜籽油調勻；

• 5、將汁澆在兔塊上即可。