口水豆腐怎麼做|口水豆腐的做法

“從一開始的一丁點辣都不會吃的我，通過不懈努力的嘗試，漫漫發現吃辣原來是那麼的過癮。而口水豆腐更是下飯神器，煮上一鍋熱騰騰的稀飯，配上這讓人流口水的豆腐，一個字形容就是爽。做法又簡單快手，瞬間就有美味品嚐。想吃的你值得一試哦^_^”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

口水豆腐的做法步驟

• 1、準備好水豆腐一盒，二至三十克的熟花生米。

• 2、將蔥蒜辣椒香菜洗淨切好備用。

• 3、取個小碗，加入配料中的生抽、醋、辣椒油、香油和芝麻拌勻。

• 4、加入切好的蔥蒜香菜辣椒和胡椒粉拌勻。

• 5、再加入花生米拌勻（花生米一半壓碎會更香）

• 6、拌好的香汁料放一邊備用。接下來切豆腐。

• 7、將豆腐用涼開水過洗一下，切成片片。

• 8、將豆腐片片碼入盤中。

• 9、將事先拌好的香汁料淋入豆腐表面上完成。

• 10、成品，好吃看得見。

小竅門

豆腐一定要購買水豆腐，不能購買老豆腐和內脂豆腐，這兩樣豆腐一個太硬一個太嫩，不適合涼拌。