口水鴨胗怎麼做|口水鴨胗的做法

“夏天氣悶熱，多少會影響食慾，更不想在廚房焗桑拿，所以涼拌個口水鴨胗，酸辣適中，做法簡單，是夏天大開胃口之首選。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

口水鴨胗的做法步驟

• 1、將主材料中的鴨胗洗淨。

• 2、上鍋入適量水燒開，放入鴨胗，蓋上鍋蓋煮至斷生熟透。（本人用傳統高壓鍋煮8分鐘剛好）

• 3、將煮熟的鴨胗撈起切成片。

• 4、裝盤備用。

• 5、準備好配料，將蔥蒜香菜辣椒洗淨切碎，並將花生米一半碾碎。

• 6、取個小碗，加入花生米蔥蒜生抽辣椒油，及所有配料調均拌好成香汁料。

• 7、將調好的香汁料淋入鴨胗。

• 8、成品。開吃嘍😜

小竅門

喜歡吃薑的話，可放入適量薑絲。