黃金蝦醬雞如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

蝦醬不僅可以用來炒著吃，也可以用來做炸雞哦，用蝦醬做成的蝦醬雞外殼金黃，因此素有黃金蝦醬雞之稱，黃金蝦醬雞外脆裡嫩，而且在烹飪過程中雞腿的醃製時間越長，蝦醬的鹹鮮味更能沁入到雞肉中，做出來的蝦醬雞也更加入味哦，大家可以試著做一做！

主料

雞腿 ：2只
雞蛋 ：1個
麵粉 ：3 湯匙
風車粉 ：3 湯匙
粘米粉 ：3 湯匙

輔料

蝦醬 ：1 湯匙
白糖 ：1 湯匙
白醋 ：1 湯匙
生抽 ：1 湯匙
薑汁 ：1 湯匙
幼鹽 ： 半茶匙
麻油 ： 半茶匙
胡椒粉 ：適量
蘇打粉 ：1/3 茶匙

具體步驟

1、將雞腿洗淨切成小塊狀，用吸油紙吸多餘水分，加入輔料料醃至入味，待用。

2、將雞蛋、麵粉、風車粉、粘米粉加入醃妥的雞腿塊，一起拌勻，待用。

3、熱適量油，將雞肉炸至金黃色，瀝乾油分，即可上桌。