準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
生菜葉 :
15塊中蝦 :
500 馬蹄 :
12粒 紅
蘿蔔 :
100 輔料
生抽 :
1茶匙生粉 :
1/2茶匙鹽 :
適量蔥 :
1條蒜茸 :
2茶匙海鮮醬 :
1小碟麻油 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1. 生菜葉洗淨,剪成杯形,隔幹水;馬蹄及紅蘿蔔去皮、洗淨、切幼粒,蔥切粒。
2. 中蝦去殼及黑腸,沖洗多次,抹乾水後切幼粒,拌入醃料醃5分鐘。
3. 燒熱3湯匙油,先炒蝦肉,加蒜茸及蔥粒爆香,最後加入馬蹄及紅蘿蔔,埋芡兜勻,用生菜及海鮮醬伴食。