主料
輔料
具體步驟
1. 鹹蛋黃隔水蒸熟。
2. 掏碎。
3. 大蝦洗淨,放清水煮2--3分鐘,(因為非常新鮮,不用煮時間長)撈起瀝乾水份。
4. 鍋熱放黃油,放入掏碎的蛋黃煸炒。
5. 放入大蝦煸炒,加點白酒,加鹽。
6. 放入香菜煸炒一會兒,就OK了!