家常黃金蝦球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將鮮蝦去殼、去蝦線，尾部留一節殼（做出來比較美觀）從背部平剖，但不全剖斷。

2. 將調料取適量醃製10分鐘，注意：雞蛋一個不用全用，只取適量全蛋液即可。

3. 開火熱油，油溫上來後，依次將蝦放進油中，適當攪動，以免粘連，關至小火，煎至金黃盛出即可