![泰椒黃金蝦怎麼做好吃又簡單]( "泰椒黃金蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
泰國幹
辣椒 ：
適量鹹蛋黃 ：
適量尖青椒 ：
適量蒜蓉 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 剪去羅氏蝦的蝦鬚，蝦身縱分為二，洗淨晾乾後，放入油鍋炸至金黃色，撈起待用；
2. 將泰椒放入熱水浸5分鐘，變軟後撈起；
3. 把鹹蛋黃蒸熟、壓碎，尖青椒切圈，用滾油燙過後，撈起，起裝飾作用；
4. 燒熱鍋後，將蒜蓉、泰椒倒入炒香，再加入蝦和鹹蛋黃炒勻後，出鍋，最後在菜面灑上幾個椒圈，即可。
5.
6. 貼士：泰椒主要起調味的作用，如果買不到，也可用其他幹辣椒代替。
千里飄香谷
