清爽的白菜粉絲水餃如何做簡單又美味

白菜粉絲水餃，加入一點肉餡調味，但整個餡料還是以香甜的白菜粉絲為為主體，非常清爽可口，不會有肥膩感。水餃的製作過程非常簡單，可以一次包多一點放在冰箱做早餐。時間充足的話，也可以將白菜粉絲水餃放在油裡煎一下，非常香，也非常好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.盆內放適量麵粉

2.加少量鹽，用溫開水一邊倒，一邊用筷子攪勻。

3.揉成光滑麵糰，醒半小時。

4.醒發過程中，準備餡料。將五花肉剁成餡，打入一個雞蛋

5.蒜拍成末

6.加鹽，雞精和醬油，姜蔥，蒜末攪勻，多攪動。靜置

7.白菜和粉絲均用開水焯一下。

8.白菜切成末，粉絲要剪斷，加入調味料拌勻

9.和肉餡一起拌勻，靜置

10.麵糰取出，搓成長條形

11.切成大小均勻的小劑子

12.用擀麵杖擀成中間厚，四周薄的小圓皮

13.放入白菜粉絲肉餡

14.包好

16.鍋內水燒開，放入水餃，加入適量鹽和油，煮至水開後，用生水點上二次，待水燒開，水餃浮上來即可開吃了。