![自制阿膠紅棗蛋糕卷怎麼做好吃又簡單]( "自制阿膠紅棗蛋糕卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
雞蛋 ：
4個（蛋黃蛋清分開）糖 ：
80低粉 ：
40 黃油 ：
40 輔料
具體步驟
1. 第一步:蛋清打發加入40克的糖，打到直鉤不到，放進冰箱待用。第二步找個裝70度熱水的盆打蛋黃，感覺蛋黃有50～60度的時候移出盆來打發至白，加黃油禮繼續打。第三步:蛋黃打到拉起來不會流下去。第四步:用蛋白和蛋黃糊炒拌。第五步:加入麵粉均勻炒拌，然後再加入剩下的蛋白。接下來就是放入烤盤裡摸平，烤箱190度預熱。準備好以後10分鐘190度就烤出來了最後上奶油，阿膠紅棗，然後捲起來。。
2. 捲起來再冷藏半小時，就準備切。
3. 出來了。好吃好吃。呵呵
千里飄香谷
