準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時自制福牌阿膠糕是女性朋友的養生法保之一!自制福牌阿?糕的主要食材是:黃酒丶冰糖丶阿?丶紅棗、芝麻丶核桃丶枸杞、都含有活血養健骨的功效!由其是阿膠具有補血養血、養容、強身健體的作用!阿膠與紅棗丶枸杞、核桃新增配料,使自制福牌阿膠糕更有效率!
主料
黃酒 :
500ml 冰糖 :
100福牌阿膠 :
250 輔料
紅棗 :
150芝麻 :
150 核桃 :
150 枸杞 :
80 具體步驟
1.準備輔料
2.熬阿膠
3.放輔料攪拌均勻
4.盛出倒入模具定型
5.自然冷卻8小時
6.切成七條
7.切成小塊
8.裝袋
9.封口
烹飪技巧
這道滋補糕點其實人人一學就會,到最重要的是掛旗,掛旗的長短決定你阿膠糕的口感和定型還有乾溼度。一定要把握好。