「懶人版」蜂蜜小蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把雞蛋在冰箱拿出回溫，全部倒入打蛋器中

2.中速打發

3.打到提起寫出8字不容易消失即可

4.分二次倒入過篩的低筋麵粉攪拌均勻

5.倒入色拉油及蜂蜜均勻

6.六連小蛋糕不粘模擦一層黃油，再撒一層高筋麵粉方便脫模

7.倒入蛋糕糊，注意不能裝太滿

8.表面撒上芝麻

9.入烤箱烤180度烤15分鐘

10.出爐，倒出來冷卻

11.表面香脃，裡面鬆軟的蜂蜜小蛋糕！

烹飪技巧

1、在蛋糕模具中注入蛋糕糊時不能裝得太滿，太滿烤出來樣子不帥氣的。2、出爐出模冷卻，這樣表面才會脆脆的。3、全蛋打發後加入麵粉時不要過度攪拌，以免消泡。4、模具擦一層黃油再撒一層面粉方便脫模及清潔。也可不用的。