健康美味的豌豆炒雞丁如何做簡單又美味

健康美味的豌豆炒雞丁，豌豆在普通家庭甚至在宴客席上都可以經常看到這個菜，為什麼呢？因為這個才富含了維生素，有利於人體的健康發展，更有利於老人和小孩的身體健康。豌豆與雞相結合在一起，更是讓豌豆與雞的味道融合在一起，讓人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

雞胸肉切丁，豌豆去皮洗乾淨，黃瓜切丁，蔥薑切片

雞丁里加澱粉和蛋清抓勻

豌豆用開水焯燙3分鐘，完後用冷水過涼

炒鍋燒熱加油，下蔥片爆香，下入雞丁煸炒

雞丁變色以後下蔥片然後加入黃瓜丁

翻炒一會兒加入鹽再加適量特級生抽

最後加入豌豆，翻炒均勻就行了

烹飪技巧

豌豆最好煮熟再炒