主料
輔料
具體步驟
1.主料;
2.雞脯肉洗淨切小丁;
3.加料酒和油拌勻,再加少許鹽和澱粉拌均勻醃製10分鐘;
4.茭白、菜椒分別切成差不多大小的小丁;
5.炒鍋中加油燒熱,倒入雞丁滑炒至變白;
6.加入茭白丁炒一會兒;
7.加入醬油、糖炒勻;
8.最後加入菜椒丁,調點雞精炒幾下就可以出鍋。