豌豆炒肉丁這道美食所需要的食材主要為豬裡脊、豌豆。豬裡脊富含人體所需要的優質蛋白質,以及多種維生素。而且豬裡脊肉質較為鮮嫩,長期食用有助於腸道消化。豌豆富含豐富的銅等微量元素,口感清脆。豬裡脊與豌豆的配合,可謂是嚼勁上乘,營養而又美味。
主料
豬裡脊 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.原料備好。
2.將肉切成丁。
3.肉丁中放入料酒,生抽,澱粉,鹽,花椒粉,油拌勻,醃製10分鐘。
4.鍋中倒入油燒熱,放入醃好的肉丁炒至熟透。
5.放入豌豆煸炒。
6.待豌豆熟透後,再放入少量鹽,即可出鍋了。
1、醃製肉丁時放入少量澱粉,炒出的肉丁滑嫩好吃。