美味的雞丁炒豌豆如何做簡單又美味

這道美味的雞丁炒豌豆將肉類與蔬菜的搭配發揮到了很好的程度，豌豆的爽口軟糯、胡蘿蔔的清甜與雞脯肉的鮮美在煸炒下完美的結合在了一起。雞脯肉的香味在蔥薑蒜的煸炒下發揮到了極致，咬一口雞肉，肉質鮮嫩Q彈，輕輕咬下去，雞脯肉鮮香的肉質中含著蔬菜清甜的口感，非常好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.豌豆剝出米用清水浸泡。胡蘿蔔，雞脯肉用清水洗淨。

2.將胡蘿蔔，雞鋪肉分別切丁。蔥姜切段，蒜切末。

3.鍋裡放油，下蔥，姜，辣椒炒出香味。

4.下雞脯肉用筷子劃散。

5.等雞脯肉炒變色盛出裝盤。

6.鍋裡再放油，下豌豆,胡蘿蔔丁煸炒。加入食鹽。

7.鍋裡放一點水，在下雞浦脯肉飯翻炒

8.最後下入蒜末，放入作料出鍋。

烹飪技巧

雞脯肉提前用鹽，醬油醃一會入味。