健康美味的醬爆雞丁如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：1根
雞胸肉 ：1塊
柿子椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
黃豆醬 ：2湯匙
水澱粉 ：適量
姜粉 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
大蔥 ：適量

具體步驟

1.黃瓜、柿子椒、雞胸肉，黃豆醬兩湯勺。醬中再加入兩湯匙水拌勻

2.將雞丁用刀背拍一下，切成小丁。加入少量鹽、姜粉拌勻

3.將雞丁用刀背拍一下，切成小丁。加入少量鹽、姜粉拌勻

4.將雞丁醃製15分鐘

5.將雞丁醃製15分鐘

6.鍋裡面放油，加入薑片、蒜片爆香

7.放入醃好的雞丁

8.將所有雞丁炒至變色、盛出

9.加少許油，放入稀釋後的黃豆醬，炒一下

10.放入黃瓜、柿子椒丁

11.稍微煸炒至黃瓜、柿子椒成熟，加入雞丁

12.再翻炒一下，可以開飯啦

烹飪技巧

1、雞丁中加入水澱粉會更嫩2、黃豆醬用的是有甜味的那種蘸醬。3、黃豆醬可用甜麵醬代替